沙門氏菌測試片可用于各類食品和原料中沙門氏菌的定性和初篩檢測,以及突發(fā)事件應(yīng)急檢測需要。

注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。

沙門氏菌的測試片檢測方法

方法編號(hào)：5041

1 適用范圍：可用于各類食品和原料中沙門氏菌的定性和初篩檢測。以及突發(fā)事件應(yīng)急檢測需要。

2 方法原理：將選擇性培養(yǎng)基中加入專一性的辛酯酶顯色劑，并將其加載在紙片上，通過培養(yǎng)，如果樣品中

含有沙門氏菌，即可在紙片上呈紫紅色的菌落。

3操作方法

3．1樣品處理：無菌稱取待測樣品25g(或25mL)放入含有225mL 無菌生理鹽水的采樣瓶或均質(zhì)杯內(nèi)，經(jīng)充分振

搖或置均質(zhì)器中做成1：10的樣品勻液。

． 接種：將測試片置于平坦實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL 樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片

上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置5 min 使培養(yǎng)基凝固，z后用手輕輕地壓一下。每個(gè)樣品接種兩片。

3．3培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，堆疊片數(shù)不超過12片，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)。

培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。

3．4結(jié)果觀察：對(duì)測試片進(jìn)行觀察，呈紫紅色的菌落為沙門氏菌；呈藍(lán)色的菌落為其他大腸菌，葡萄球菌不

生長。

4 附加說明

4．1有關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)表明，測試片具有較強(qiáng)的敏感性，在1.5×10

-8稀釋時(shí)仍可檢出菌落。臨床實(shí)際應(yīng)用結(jié)果顯

示陽性檢出率高于分離培養(yǎng)法1.84‰，復(fù)查準(zhǔn)確率提高約13.0%（中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志2006, 16（8）：954-955）。

4．2 本法還可應(yīng)用于從業(yè)人員體檢、中毒樣品和物體表面的檢測，用取樣棉簽涂抹被測物體表面，放入裝

有3mL 滅菌生理鹽水的試管中，搖晃10s，然后取1mL 接種到測試片上。

4．3注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。

沙門氏菌膠體金檢測卡（微生物快速檢測） 

沙門氏菌膠體金檢測卡（微生物快速檢測）