ATP熒光儀基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。 atp熒光檢測(cè)儀適用于食品飲料生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控,醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)即時(shí)采樣監(jiān)測(cè)。
ATP熒光儀特點(diǎn)
1)芽殖 主要的無(wú)性繁殖方式,成熟細(xì)胞長(zhǎng)出一個(gè)小芽,到一定程度后脫離母體繼續(xù)長(zhǎng)成新個(gè)體。
2)裂殖少數(shù)酵母菌可以像細(xì)菌一樣借助細(xì)胞橫隔分裂而繁殖。例如裂殖酵母
2、有性繁殖 酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式進(jìn)行有性繁殖
1)兩個(gè)性別不同的單倍體細(xì)胞靠近,相互接觸;
2)接觸處細(xì)胞壁消失,質(zhì)配。
3)核配,形成二倍體核的接合子A、以二倍體方式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖,獨(dú)立生活;下次有性繁殖進(jìn)行減數(shù)分裂。B、進(jìn)行減數(shù)分裂,形成4個(gè)或8個(gè)子囊,而原有的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞就成為子囊。子囊孢子萌發(fā)形成單倍體營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞。
ATP熒光儀工作原理?
ATP熒光儀采用化學(xué)反應(yīng)檢測(cè)ATP,用快速ATP熒光檢測(cè)試劑盒采集標(biāo)本。ATP采樣棒被緩沖液浸濕,這樣有助于從干燥或濕潤(rùn)的表面提取生物物質(zhì)(ATP)。ATP采樣棒也含有一種可以沖破生物膜的試劑,使其下可能存在的生物體暴露出來(lái)。標(biāo)本采集后,ATP采樣棒應(yīng)浸泡在能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)的容劑中。而后細(xì)胞內(nèi)部釋放出的ATP、以及ATP采樣棒從物體表面抹取的ATP再和*的液體試劑一起反應(yīng)。檢測(cè)的液體試劑含有兩種螢火蟲酶---熒光素和熒光素酶,蟲熒光素和蟲熒光素酶在ATP存在的條件下會(huì)發(fā)光。發(fā)出的光可由ATP熒光儀進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)的發(fā)光量與ATP的總量成正比。數(shù)值越高,表明ATP的量越多,也就意味著表面的殘留物越多。
ATP熒光儀試劑與傳統(tǒng)的微生物平板計(jì)數(shù)的比較
與平板計(jì)數(shù)的相關(guān)性為80-90%,但不會(huì)達(dá)到100%;
沒(méi)有統(tǒng)計(jì)上的顯著差異;
ATP與CFUs間的相關(guān)性表明ATP的監(jiān)控可對(duì)表面/機(jī)器是否達(dá)到運(yùn)轉(zhuǎn)所要求的潔凈度做出快速判斷;
使用者一旦確定了與之采用的CFUs水平相對(duì)應(yīng)的RLU起始數(shù)值,就無(wú)需在以后的工作中再進(jìn)行大量的微生物檢測(cè);
ATP檢測(cè)可從根本上防止產(chǎn)品受到污染,減少了因產(chǎn)品不合格給廠商造成的損失。